柚子奶油蛋糕
3
人做过这道菜
北山小悠子
正值柚子季，酸甜可口的柚子搭配奶油蛋糕真的是太好吃啦
用料
| 6寸焙茶戚风 | 1个 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖 | 15克 |
| 野莓红茶柚子冻 | |
| 野莓味红茶 | 1包 |
| 剥好的柚子 | 适量 |
| 热水 | 100克 |
| 吉利丁 | 3克 |
| 糖 | 6克 |
| 表面的装饰 | |
| 柚子 | 适量 |
| 蜜橘 | 适量 |
| 小青柠 | 4个 |
| 绿色叶子 | |
| 金碧辉煌的金箔 |
柚子奶油蛋糕的做法
-
野莓红茶用热水冲开，加入糖拌匀。吉利丁冷水泡软，沥干水分后放入红茶中拌匀放至常温后，再把剥好的柚子粒放入。放入冰箱冷藏至凝固即可
-
将六寸焙茶戚风切成三片
-
每层中间抹上五十克的奶油，再放上提前做好的野莓红茶柚子冻。
-
预留五十克奶油做表面的裱花，一百五十克的奶油抹面
-
用大的圆形裱花嘴，沿着蛋糕挤一圈，再在中间的位置堆满柚子和蜜橘，在摆上对半切开的小青柠和叶子，最后放金箔。
小贴士
1.野莓红茶柚子冻里的柚子量可以多放一点，这样吃起来柚子的颗粒才多。茶的甜度可以自己调整，六克糖只是一个参考
2.抹面奶油一百五十克也是参考，若是不够，可以再添加，直到把蛋糕抹平就行
2.抹面奶油一百五十克也是参考，若是不够，可以再添加，直到把蛋糕抹平就行
