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失败的舒芙蕾

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亦冰冰的厨房  亦冰冰
这次舒芙蕾做失败了，总结下原因给大家参考下

用料  

糖 克
牛奶
鸡蛋

失败的舒芙蕾的做法  

  1. 先把蛋黄蛋白分开打。蛋黄中加入适量牛奶，搅拌好加面粉
    这里我用的普通面粉，应该用低筋面粉
    蛋白打发
    蛋白可能没完全打发

    失败的舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 之后将蛋黄蛋白混合搅拌
    牛奶加多了，有点稀

    失败的舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 平底锅刷一层油，加入混合液
    油放多了，很油
    糖也不够，不够甜
    接下来换成低筋面粉，过筛子。牛奶少放。油少放再试下

    失败的舒芙蕾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-10-29 19:16:23
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