糖醋龙利鱼

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用料  

龙利鱼 1条
淀粉 60g
面粉 40g
1.5g
番茄酱 60g
白糖 适量

糖醋龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼切段

    糖醋龙利鱼的做法 步骤1
  2. 将面粉和淀粉混合,放入盐搅拌均匀

    糖醋龙利鱼的做法 步骤2
  3. 把龙利鱼均匀的裹上一层粉

    糖醋龙利鱼的做法 步骤3
  4. 放入锅中炸至表面金黄色,捞出控油。

    糖醋龙利鱼的做法 步骤4
  5. 锅中放入少许油烧热,放入番茄酱和白糖煸香,再放入1碗水淀粉,烧制浓稠。

    糖醋龙利鱼的做法 步骤5
  6. 倒入炸好的鱼段挂浆。

    糖醋龙利鱼的做法 步骤6
  7. 待鱼段全部裹好酱汁即可出锅装盘了。

    糖醋龙利鱼的做法 步骤7

小贴士

若没有番茄酱,可以用醋+糖+老抽调制酱料。老抽是用来上色的。

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该菜谱发布于 2019-10-29 20:54:14
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糖醋龙利鱼的答疑

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