牛奶馒头
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人做过这道菜
Aynne
孩子爸买了两箱脱脂牛奶 家里两个娃喝全脂 我也不爱喝脱脂牛奶 咋办呢 丢了好可惜啊 想了想做成牛奶馒头吧
用料
| 牛奶 | 180克 |
| 面粉 | 300克 |
| 安琪酵母 | 4克 |
| 白糖 | 5克 |
牛奶馒头的做法
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把酵母粉刚到牛奶里 白糖和面粉搅拌
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接着放牛奶到混合白糖的面粉里面 揉面 做到 盆光 手光
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放到室温 发酵两个小时
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发酵好的面团 放到案板上揉啊揉啊
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切馒头 继续发酵
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冷水开大火 蒸15 分钟 关火 不揭开盖子 等三四分钟 香喷喷的牛奶馒头做好了
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今天又做了牛奶馒头 自认为是最好吃的一次
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牛奶用的是特仑苏纯牛奶 没有加一滴水
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掰开看 漂亮 好吃
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这一次面粉和酵母都没有过秤称重 感觉越做越熟练了
