弗罗伦萨焦糖黄油杏仁饼干

提前准备工作：
预热烤箱，预热同时可将杏仁片包裹锡纸放入烤箱，170℃ 8-10mins，取出待用，烤箱加温到180℃
正式步骤：
1、黄油在室温软化，并用打蛋器快速打发
2、加入糖粉，继续搅拌
3、加入蛋黄，继续搅拌
4、加入奶油，继续搅拌
5、加入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀至看不见粉末
6、装进袋子里塑形，擀制成24*18cm的长方形，放进冰箱冷藏30mins

7、用叉子在面团上扎孔，孔间距大约1cm左右（插孔插到2/3厚的位置）
8、放进烤箱烤制 （180℃ 10分钟）
PS: 烘烤时间取决于烤箱的脾气 我家烤箱脾气有点暴躁 所以烘烤时间较短

9、在锅里倒入蜂蜜、淡奶油、细砂糖、黄油，用小火加热

10、待黄油融化后，开中火，加热至沸腾
11、待混合物出现焦糖色，关火倒入杏仁片混合拌匀

12、趁热将拌匀的焦糖杏仁倒在烤好的塔皮上，用软刮板将奶液涂抹均匀，不要留出饼干空隙
13、再次送入烤箱烤制 (200℃ 13mins)
PS: 烤制时间取决于个人喜欢的焦糖程度，喜欢焦一点的可以适当延长时间

14、去除稍微放凉，然后趁热按个人喜好大小切片