家常炒年糕

年糕切片，猪肉切丝，鸡蛋打碎，虾干洗净跑老酒，大白菜切小一点

绿豆芽摘去两端，花蛤泡盐水洗干净，胡萝卜切死，海鲜菇切段，葱白切段。准备工作完成。

放油热锅 摊蛋饼

放入肥肉，小火出油。

肥肉炸到金黄色，放入瘦肉。

翻炒，炸熟瘦肉。

放入胡萝卜丝炒到略微变色。

加入菇类。

倒入泡酒的虾干，连酒到入哦。

放入白菜帮和绿豆芽，使劲翻炒，加入盐。

炒到白菜和豆芽软，加入花蛤和葱白段。

炒到花蛤开，加入年糕和白菜叶。

加入白菜叶和鸡蛋丝继续翻炒。

加入葱，炒个十秒。

出锅。