全麦核桃包
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人做过这道菜
w_月亮樂
减肥期间，全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。
用料
| 高筋面粉 | 175克 |
| 全麦面粉 | 75克 |
| 酵母粉 | 2.5克 |
| 糖（可不加） | 20克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 水 | 165克 |
| 橄榄油（黄油） | 12克 |
| 葡萄干 | 25克 |
| 蔓越莓干 | 25克 |
| 核桃仁 | 25克 |
| 葵花籽仁 | 25克 |
| 黑芝麻 南瓜籽 | 装饰 |
全麦核桃包的做法
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除油和配料外、都放入和面机混合。
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和面到一定程度加入坚果和果脯。
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发酵。按压不回缩。
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面团对折成橄榄形
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发酵到大概两倍大，在面团表面喷水，筛粉，割包，入预热220度烤箱中下层上下火烤20min。
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松弛的面团擀成长方形，右上和右下两个角分别向中心折，形成的尖角也向中心折。左边也按右边那样折好。再把左右两边对折，收口要捏紧，整形成橄榄型、
小贴士
软欧包是硬欧和软欧之间找平衡，拥有欧包的外表，软包的心，比硬包口感好，又比软包健康。
