一学就会的姜黄炒豆腐，完胜炒鸡蛋！
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人做过这道菜
张小马的食谱与生活
看起来是不是很像炒鸡蛋呢？让豆腐呈现出像鸡蛋一样的金黄色，都亏了姜黄粉！姜黄粉也是非常有营养且有药用价值的天然调味品，对身体很有益处。
这道菜很多素食餐厅里都会有，我就自己学过来了，怎么觉得自己做的比餐厅还好吃呢？这道菜简单又下饭，如果不配米饭，卷在荷叶饼或者紫苏叶中，别有一番滋味。
这道菜很多素食餐厅里都会有，我就自己学过来了，怎么觉得自己做的比餐厅还好吃呢？这道菜简单又下饭，如果不配米饭，卷在荷叶饼或者紫苏叶中，别有一番滋味。
用料
一学就会的姜黄炒豆腐，完胜炒鸡蛋！的做法
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北豆腐用手捏碎（不用特别碎，因为炒的时候会变碎）；姜切末，大葱切成葱花。
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锅中倒入葡萄籽油，下姜末和葱花翻炒出香味。
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放入捏碎的北豆腐翻炒2分钟，放姜黄粉、酱油、海盐继续翻炒均匀即可出锅。
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装盘后点缀上豌豆苗～
