简单正宗新疆大盘鸡
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人做过这道菜
翠西私房菜
作为一个不在新疆的新疆人，这份大盘鸡给我带来了最快乐的味道
用料
简单正宗新疆大盘鸡的做法
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将原料切好，将生姜切丁用热水冲成生姜水
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用两个锅，一个平底锅炸土豆
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往另外一个锅中倒入凉油和一勺白糖，用锅铲搅拌至白糖融化
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融化后倒入鸡肉，翻搅上色
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上好色后往锅内加料酒去腥，倒入生姜水和洋葱，翻炒均匀
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加入海鲜酱油和半袋“好人家”大盘鸡调料，翻拌均匀
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加入葱末和蒜片
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加热水至将要没过鸡肉，开始准备收汁
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收好汁后就可以出锅啦！味道炒鸡炒鸡棒！！！
小贴士
想吃面的话也可以在收汁的时候下面哦ʕ •ᴥ•ʔ
