营养早餐～反卷寿司（简单易学）

鸡蛋打散 平底锅热油后将蛋液打入锅中 煎定型后翻面 煎成蛋饼

黄瓜或酸黄瓜 鸡蛋饼 火腿肠 切条备用 鱼罐头里的鱼拿出切条。 米饭晾凉 加入寿司醋搅拌均匀

寿司卷帘上面铺一个保鲜袋 将寿司海苔铺在上面 海苔光面朝下

海苔上面铺满米饭 压实 均匀涂抹一层鱼子酱

在鱼子酱上面再铺一层保鲜袋 （这时候用手隔着保鲜袋把鱼子酱轻轻压实 要不然 切的时候 鱼子酱会散落）

将上下两层保鲜袋同时捏紧拿起并翻转过来 使海苔面朝上 平铺在寿司帘上面 拿掉海苔上面的保鲜袋 放上黄瓜 火腿肠 鸡蛋饼 鱼罐头

捏紧寿司并卷起 边卷边拉出下面的保鲜袋

且寿司最好用切面包的锯齿刀 沾上水 将寿司卷切好 大约一点五厘米的厚度为宜 摆盘 上面挤一层沙拉酱 （不喜欢吃沙拉酱也可以不放）

切寿司的刀 用吐司刀 比较锋利。沾水为了避免米饭粘在刀上面 切几片 重新沾一下水