鸡米芽菜
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人做过这道菜
一人食两人餐
用料
| 鸡胸肉 | 1块（约200g） |
| 芽菜 | 100克 |
| 二荆条辣椒 | 100g |
| 酥花生碎粒 | 50克 |
| 姜末 | 10克 |
| 蒜末 | 10g |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 2克 |
| 料酒 | 10g |
| 酱油 | 2g |
| 香油 | 10g |
| 淀粉 | 25g |
| 色拉油 | 50克 |
鸡米芽菜的做法
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鸡肉切成米粒大小的丁状。用盐，料酒，酱油，淀粉码味
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姜蒜切成末，辣椒切成圈
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炒锅放火上，加入色拉油，中大火烧至四成热，下码好的鸡肉入锅炒散，炒至水气干时出锅沥油。
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锅中余油将姜末蒜末炒香
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下青椒，宜宾碎米芽菜炒香至熟
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再将炒过的鸡肉丁放入炒匀，最后用白糖，香油调味翻匀出锅。
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点缀酥花生碎。超级下饭，好吃到停不下来的鸡米芽菜做好了，你也试试吧！
小贴士
1，鸡肉的水气一定要炒干，但是不能太干，太干口感扎口，但是水气没炒干，菜会缺少开胃的香气
2，加点红辣椒成菜色泽更好
2，加点红辣椒成菜色泽更好
