［万能下饭酱］快手拌面夹馍下饭酱-15分钟就搞定-带着京酱肉丝北京烤鸭的神韵
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人做过这道菜
Chefin-Q
没事自己瞎琢磨
觉得这么做肯定好吃
结果炒出来黯然销魂
范先生说：是北京烤鸭的味道啊！
觉得这么做肯定好吃
结果炒出来黯然销魂
范先生说：是北京烤鸭的味道啊！
用料
［万能下饭酱］快手拌面夹馍下饭酱-15分钟就搞定-带着京酱肉丝北京烤鸭的神韵的做法
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备料，小葱切碎，榨菜切碎。我妈咪给我带这个榨菜到德国，脆脆的大块，别的榨菜也OK，大家选自己喜欢的就好
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油烧热，半分钟左右把葱末炒香
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倒入榨菜碎，翻炒一分钟
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倒入猪肉馅，加一勺料酒，炒到肉糜都变成白色，基本熟透
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咵咵咵三大勺豆瓣酱，咵咵两勺糖，炒大约2分钟翻炒拌匀。
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关火出锅，已经香到不行！
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晚上蒸了半掺粗粮馒头，热腾腾的夹起这黯然销魂神仙酱，简直吃的停不下来！明天下点挂面拌拌！
小贴士
豆瓣酱+糖=甜面酱？
用甜面酱估计也会很好吃
全程不放盐了，因为榨菜和豆瓣酱都是咸的
重口的小伙伴可以出锅前适当加点盐
感觉这个酱是个基础，如果按口味加香菇丁，木耳丝一类的自己喜欢的食材也会很好吃！
还是那句话：不要拘泥于菜谱，要忠于自己的舌头！
用甜面酱估计也会很好吃
全程不放盐了，因为榨菜和豆瓣酱都是咸的
重口的小伙伴可以出锅前适当加点盐
感觉这个酱是个基础，如果按口味加香菇丁，木耳丝一类的自己喜欢的食材也会很好吃！
还是那句话：不要拘泥于菜谱，要忠于自己的舌头！
