“🤡竹蛏先生de呐喊🙀”爆炒竹蛏皇（家常改良版）
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人做过这道菜
乔艾斯厨房
☀️有一天竹蛏皇先生躺在沙滩上晒太阳⛱️，懒洋洋地睡着了😴。一醒来就发现自己躺在餐盘上晒灯光了😱。故事告诉我们生活不能随便地偷懒😢，偷懒很有可能会被炒🤣
用料
“🤡竹蛏先生de呐喊🙀”爆炒竹蛏皇（家常改良版）的做法
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1、把竹蛏肉拨出洗净泥沙后切丝备用，竹蛏壳洗净后焯水摆盘。2、热锅冷油放蒜末、姜末中火炒香，下竹蛏肉大火翻炒5分熟时下豆瓣酱、蚝油、酱油、蕃茄酱、加饭酒、白胡椒继续炒至9分熟，3、加水淀粉收汁勾芡，关火撒葱花装盘。
小贴士
海鲜类记得一定大火爆炒，快炒出锅。关火后抢锅气撒的葱花更清香🙃
