咸蛋黄肉松玛格丽特~消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀

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玛格丽特是一款非常酥松的小饼干~入口即化又有营养~做法也很简单~这次稍微做了改动~
加入了咸蛋黄和肉松~(消耗多余的咸蛋黄和肉松😜)
配方根据君之的方子改,
最后成品还不错~颜色比较金黄,口感也更加酥松一些~蛋黄的味道更加浓郁了,我觉得不用减糖!甜度刚刚好~

用料  

低筋面粉 100克
土豆淀粉 100
黄油 100克
糖粉 60克
熟咸蛋黄 3个
肉松 20克(用的酥肉松)
1克(加或者不加都行~因为蛋黄肉松都是咸的啦)

咸蛋黄肉松玛格丽特~消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀的做法  

  1. 提前把咸蛋黄烤熟~

  2. 黄油软化后加糖粉打发

  3. 加入过筛的咸蛋黄和肉松打一下~

  4. 加入低粉和淀粉~用手揉匀~(手的温度可以让黄油融化~粉团更加融合)

  5. 直接搓8或者9克一个的小球~用拇指压扁就行啦~不用冷藏~

  6. 180℃烤17分钟吧~根据自己的炉子调整~不用上色太厉害~

    咸蛋黄肉松玛格丽特~消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀的做法 步骤6
  7. 出炉!因为加的咸蛋黄和肉松颜色会更加金黄一点,口感也更加酥松一些,

    咸蛋黄肉松玛格丽特~消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀的做法 步骤7
  8. 上面的是咸蛋黄肉松的~下面是原味原味的结实点~~咸蛋黄肉松的组织更加酥松一些~蛋黄味更加浓一点,两个都好吃(「・ω・)「!

    咸蛋黄肉松玛格丽特~消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-10-31 16:19:36
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