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鱼香茄子

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在成都上班，免不了在外面点外面卖，工作几年，最爱的还是鱼香茄子，今天自己动手试试

用料  

茄子 4个
豆瓣酱 2勺
糖 2勺
醋 1勺
淀粉 2勺
生抽 1勺

鱼香茄子的做法  

  1. 茄子去皮，切小条，泡水里，洗一下，捞起来，加少许盐腌制5分钟

    鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 大葱切小段

    鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 生抽，淀粉，醋，糖，加水搅拌

    鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 锅内烧油5成热，下茄子，炒制软即可捞出。锅内下油，先加大葱段，炒2分钟，再加豆瓣酱，炒2分钟，再加茄子，再加蒜末，最后加调好的酱汁

    鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 翻炒收汁即可，撒葱花

    鱼香茄子的做法 步骤5

  6. 超好吃😊

    鱼香茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-10-31 20:10:38
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