鱼香肉丝
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人做过这道菜
河北定州英姐
女儿喜欢吃鱼香肉丝，我就跟厨师学习了下，可惜没照图片。
用料
| 糖， 3 | 克 |
| 胡萝卜 2 | 根 |
| 青椒 2 | 个 |
| 洋葱 2 | 个 |
| 木耳 5 | 朵 |
| 郫县红油豆瓣酱 | 三勺 |
| 生抽，老抽，盐，味精，鸡精，淀粉 | 各一勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 醋 | 一勺 |
鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝，配料有，胡萝卜丝，洋葱丝，青椒丝，木耳，鸡肉丝
鸡肉丝用淀粉，料酒，鸡蛋，晻一下，用小火炸。
领起锅烧油，放辣椒酱，生抽，老抽，白糖，盐，随后放葱花，按顺序，1.胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，，木耳炒制
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胡萝卜，青椒，洋葱，鸡肉，都切成丝备用，生抽，老抽，醋，白糖，盐，调成碗珍备用。
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胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，都放进去翻搅。胡萝卜先放进去炒熟，在放青椒。随后放青椒和洋葱丝。搅拌到成熟。
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加味精，鸡精，炸好的鸡丝，搅拌出锅。
小贴士
鸡肉要小火炸时间长点，要不容易烂，
