豆沙扭扭酥

把水油皮的材料都放到面包机里，选和面功能，和面。

和了三次，一次十分钟，面团表面光滑即可。

把黄油，低筋面粉放入大碗中，搅拌和面。

拌匀即可

把油酥放到保鲜袋里，用擀面杖 擀平。

擀这样即可，然后放到冰箱里冷藏15分钟。

把豆沙放到保鲜袋里，用擀面杖擀平。

擀好以后备用

把水油皮面团擀好，大小可以完全裹住油酥即可。

把包好油酥的面皮擀的长一些，然后把面皮的一边往里折一下（三分之一），再把另一边也折过来。

把折好的面皮再擀长一些，然后从一边折过来，再从另一边也折过来。

这样总共操作三次即可。

把面皮擀开，大小是比豆沙的大小多一半，然后把多出的面皮折过来，包住豆沙。

面皮包好豆沙，边缘处压好。

切大概一厘米宽就可以了，扭一下。

把备好的蛋黄刷在长条上，尽量避开有豆沙的地方，只刷面皮即可。

然后再撒上芝麻

把烤箱提前预热，190度预热5分钟。
然后把东西放进去，180度烤（15~~20分钟）
因为每个烤箱都不一样的，所以时间自己掌控哈。

烤好啦，卖相还不错哦

开吃喽

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豆沙的制作方法www.xiachufang.com/recipe/104119464/