手抓饼版紫薯香酥卷
7.7
综合评分
14
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用料
手抓饼版紫薯香酥卷的做法
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纯牛奶和白糖可根据自己喜好添加（我喜欢稍微甜点就加了一点糖，纯牛奶加进去，口感更佳）
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紫薯去皮切成小块，冷水下锅蒸15分钟左右，筷子很容易戳透就可以了。
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紫薯熟了之后放入碗中，加入少许白糖和少许纯牛奶。然后利用勺子进行搅拌碾压，直到具有一定粘性即可。
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搅拌好的紫薯泥均匀抹到手抓饼上，将手抓饼卷起来，卷成圆柱形。然后用刀切成2厘米左右的小块，放在烤盘上（如果很粘，不易切，刀可以过一下冷水）
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预热烤箱5分钟，上下火180度。同时在紫薯酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
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烤箱预热好之后放入紫薯酥，上下火180度，15分钟左右即可
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香喷喷的紫薯香酥卷完成✅
小贴士
1、为了试验，我分别放了黑芝麻、白芝麻（可根据自己喜好放芝麻）
2、手抓饼无须提前拿出来解冻，室温下很容易化）
3、我图中的3个紫薯需要3张手抓饼，可自行调节紫薯个数
2、手抓饼无须提前拿出来解冻，室温下很容易化）
3、我图中的3个紫薯需要3张手抓饼，可自行调节紫薯个数
