🍅微辣茄汁虾仁意面🍤

虾仁解冻，背上沿着中线划开1/3深的刀口（煎的时候会漂亮的卷起来），油+胡椒粉+蒜末+盐腌制2小时（久一点更入味，没时间就短一点，随便）。

水烧开，番茄划几刀烫20s，捞出来剥掉皮，切成尽碎的番茄渣渣。

切的同时，锅里的水里放盐，然后把意面放进去煮，煮到你想吃的软硬程度（正常粗的或者通心粉一般都得8min以上，细的天使面or扁的快一点）捞出来放一边。⚠️注意千万不要过冷水，过了冷水酱汁会裹不上去。

锅里放油煎虾（多放一点不然蒜容易糊锅）虾两面卷起漂亮以后，倒番茄渣渣，搅拌（防止粘锅）煮开，挤两种番茄酱（没有的话一种也行）搅拌均匀，倒入意面翻炒均匀，装盘。OK。