Cajun chicken wings辣烤鸡翅
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人做过这道菜
KatharineHu
一家人超极喜欢Cajun food，辣辣的，本打算做Cajun虾，无奈虾贵而且都是冻虾，改做鸡翅。但是我的Cajun调料是百搭的，等有机会一定复盘bubba gump的虾
用料
| 鸡翅 | 10对 |
| 洋葱粉 | 1.5份（1份是一个单位的意思，取决于你用什么量具，比如勺） |
| 蒜粉 | 1.5份 |
| 盐 | 3份 |
| 甜椒粉 | 3份 |
| 黑胡椒粉 | 1份 |
| 辣椒面（细） | 1份 喜辣可增加 |
| 牛至粉 | 1份 |
| 百里香 | 1份 |
| 辣椒面（粗一点的） | 0.5份 可选 |
Cajun chicken wings辣烤鸡翅的做法
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先说Cajun粉的调制 所需香料如原料表所示，那里所说的一份是一个单位，这个佐料是按比例混合，我觉得比买现成的Cajun佐料好吃。如果你有量勺，就用量勺，如果没用，任何勺子都可以，按比例就可以了。 我一次会多调一些，吃卤牛肉的时候也可以拿来蘸。
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加入Cajun粉腌制，隔夜最好。确保每个翅膀的每一个毛孔和每一寸皮肤都浸在佐料里。 烤前加入食用油，再次搅拌均匀。
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烤箱预热至450华氏度，230摄氏度，盖上锡箔纸，烤40-45分钟。这里特别说明，如果不盖，烤出来是皮脆的。如果盖了，烤出来，肉会很嫩，有汁水。盖过一次后，儿子跟我一致认为加盖的好吃。成品图比上图少了个鸡翅，因为我忘了拍照，直接开吃了.....
