百香果柠檬鸡爪

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广东每年入冬都失败,天气早晚凉嗖嗖的,但还是觉得好热,做凉拌菜最适合不过了。最近吃不起土豪猪,就想着做个百香果凉拌鸡爪,过过周末的下厨瘾~

用料  

鸡爪 2斤
洋葱 1个
百香果 3个
线椒 2条
柠檬(要去皮) 1个
香菜 4-5根
适量
适量
酱油 适量
少量
2勺
1碗
蒜头 半个

百香果柠檬鸡爪的做法  

  1. 之前做过一次,这次发图就更加省略步骤了。

    1.鸡爪切掉尖,切小块。

    2.忘记拍下锅煮的图片了,放姜片,水滚下锅,鸡爪下锅水滚后大概煮10分钟左右就可以了。(火力根据自家灶头调节)

    3.鸡爪捞出过冷水待用。

    百香果柠檬鸡爪的做法 步骤1
  2. 柠檬要去籽去皮,(泡久籽和皮会苦)我比较懒,没有去皮直接切了,所有的配料切好备用。

    百香果柠檬鸡爪的做法 步骤2
  3. 先加入一碗水到容器里,放入所有的调味料拌均匀,再加入鸡爪等配料,拌均匀。

    (配料不分先后顺序,自己喜欢怎么来都行)

    百香果柠檬鸡爪的做法 步骤3
  4. 拌均匀放进冰箱冻上3小时,越久越入味~

    百香果柠檬鸡爪的做法 步骤4

小贴士

1.鸡爪过冰水更加爽口。
2.鸡爪中途记得翻几次,更加入味。
3.这次加了百香果,味道感觉更加好。
4.上次的柠檬是自家种的,这次外面买的黄柠檬,泡久会微苦,柠檬一定要去皮去籽!一定要去皮去籽!一定要去皮去籽!
重要是事情讲三遍
 
该菜谱发布于 2019-11-02 15:55:59
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