肉多到流泪的肉饼

面粉200克，分次加入开水，用筷子搅拌，水:面大约1:4-1:3.

加入一勺盐，上手揉面。

面揉好后醒30分钟。

在等待面醒好的过程中，我们来准备馅料：切两个土豆。

切片煮熟，大约十分钟。

煮好后捞出碾碎。

在煮土豆的过程中可以准备好猪肉，葱约50g，姜末适量。

葱姜加入猪肉250克中，再加入适量的水，一勺盐，两勺生抽，适量黑胡椒粉。朝着一个方向打馅，直到有胶质出现。

面醒好后加入少量食用油（建议比图中的少一点）。

建议此处带上手套揉面，有效减轻痛苦感……

把油揉进去后醒40分钟。

继续回到我们的肉馅～

加入土豆泥。

切3个香菇，不喜欢香菇的胖友可以不加。

搅拌均匀。

肉馅完成的样子。

放入冰箱冷藏，便于成型。

面板上撒上面粉。

把我们的面团分成6份。

醒10分钟。

把我们的肉馅也分成6份。

肉面比大概这样，说服面温柔地包裹上肉馅，稍微破一点没关系，只要煎好就行了。

向平底锅倒少许油。

每一面大概3-4分钟。

就要完成了！

诚意满满的肉饼(●°u°●)​ ，隔壁小男孩都馋哭了

享用吧！