糯食星人难以抗拒的八宝饭

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从小就喜欢吃黏黏糯糯的食物,汤圆呀,粽子呀,八宝饭呀,年糕呀……也因而期待每个吃这些食物的传统节日。

长大以后,与节日有关的食物触手可及,本应属于节日的仪式感在日常中逐渐消耗,但对食物自始至终没有改变。

汤圆会去超市买,但八宝饭嘛还是自己做的最好吃,想放什么配料随心所欲,从普通版到豪华版为所欲为。

其实正宗的八宝饭里应该放猪油和白砂糖,这样成品会有特有的香味,但作为健身人士,杜绝不必要的脂肪和糖的摄入,便将它们舍去,毕竟健康更重要哦,而且味道也不会差的。

用料  

糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法  

  1. 糯米洗净浸泡一夜,倒出多余的水分,再冲洗一遍,但不要揉搓,用电饭煲煮饭功能煮熟,水量只要浸没糯米一点就可以。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤1
  2. 煮好的糯米饭软软糯糯😋

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤2
  3. 准备的干果坚果洗净备用。(🍒还可以用草莓干,蔓越莓干,桂圆干,山楂条,蜜豆,红豆沙,紫薯泥,坚果等等,身边有什么就可以放什么,这些我都尝试过的)

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤3
  4. 取一个大一点的保鲜盒,内壁用香油擦拭,方便脱模。将准备的干果坚果平铺在容器底部,可以搭配颜色摆成喜欢的图案。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤4
  5. 在铺好的图案上小心铺一层糯米饭,用勺子🥄按压平整,再均匀地撒上一层干果坚果在糯米饭上,这次不需要图案。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤5
  6. 铺第二层糯米饭,再摆上喜欢的坚果干果图案。米饭如果多一点可以将此步骤重复一遍。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤6
  7. 放冰箱保鲜层冷藏,吃的时候倒扣出来切割就可以了。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤7
  8. 黏黏糯糯,酸甜可口,层次分明。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤8
  9. 这个是最简单的葡萄干🍇版本

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤9
  10. 草莓干,山楂条,蔓越莓,蜜枣,葡萄干,枸杞,芝麻。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤10
  11. 蜜豆,葡萄干,枸杞。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤11
  12. 这个三层的里面加了紫薯泥和红豆沙。

    糯食星人难以抗拒的八宝饭的做法 步骤12

小贴士

1.煮糯米饭水量要把握,避免过多,因为浸泡一夜的糯米粒已经充分吸收了水分。也可以选择隔水蒸熟。
2.容器底部的干果摆放时,尽量光滑面朝下,成品倒扣过来会更美观,我这次弄错了哈。
3.铺第一层米饭要动作小心点,否则会破坏底部的造型。
4.一次不要食用过量,糯米粘性太大会加重胃负担哦😘
 

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该菜谱发布于 2019-11-03 06:30:23
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