中小火炒香花生,芝麻。花生待凉后去红衣。
芝麻花生一起放到料理机里打碎。不用很碎,还有点成型的混着更好吃。
加入红糖,白糖,猪油,入微波炉转3-5分钟,糖油融化。
拌匀,馅料做好了。可以一次多做点,冷冻保存即可。
面团材料混匀,揉面。揉好的面团醒10分钟,用涂油保鲜袋装好,排出空气,放入冰箱冷藏室过夜发酵。
早上起来,把面团拿出来恢复室温,揉面排气。稍微醒一醒,就把馅料包进去。
包好放在蒸屉里,盖上盖,15分钟左右。之后开大火蒸10分钟。
出锅。(五岁女儿包的,北方的朋友莫嘲笑)
孩子说非常香,一口气吃了4个。