蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆里
蛋黄里加牛奶，食用油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀
蛋白中加柠檬汁打到硬性发泡
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀再到回蛋白霜中，翻拌均匀
烤盘里铺油纸，铺上葡萄干，倒入面糊
利用刮刀抹平表面，放入烤盘170度20分钟
取出来倒扣晾凉，因为要用这个面所以要倒扣
你可以抹奶油，抹卡仕达酱，我抹的炼奶，借助油纸卷起来，定型
开吃吧
开吃吧，孩子们
上传你做的蛋糕卷
果果然然麻麻
