糯米糍
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人做过这道菜
QYen
简单易学又好吃的糯米糍，很多朋友吃过后都说很好吃，主要不腻，喜欢吃甜的厨友们快来学呀……
用料
糯米糍的做法
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1.称好30g黄油备用
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2.称好牛奶200g+椰浆200g备用
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3.称好60g玉米淀粉备用
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4.称好砂糖100g+水磨糯米粉240g备用
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5.黄油隔热水融化备用
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6.牛奶+椰浆倒一起加入玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀
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7.再加入砂糖+糯米粉拌匀成糊状
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8.倒入融化好的黄油搅拌均匀
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9.过筛一遍
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10.水开后放入过筛好的面糊大火蒸20分钟至凝固
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11.取出蒸好的面糊用刮刀搅拌，形成细腻的面团
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12.面团用保鲜膜包好，杆开放凉后放到冰箱冷藏半个小时左右拿出来做，口感更好
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13.准备好红豆(可以做红豆馅，芒果馅，栗蓉馅）我这次只做了红豆馅的
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14.带一次性手套不然很沾手的，冷藏好的面团分成12个，分别为一个65g左右
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15.包好的糯米糍裹上椰蓉放到纸托就ok了
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ok啦，香糯好吃
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芒果馅
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栗蓉馅
