可爱的小熊维尼挤挤包 小美版

1 人做过这道菜
万圣节🎃来份可爱的维尼包,好看好吃,萌萌哒有木有?

用料  

南瓜泥(蒸熟去皮) 110克
牛奶 80克
淡奶油 60克
全蛋液 45克
白砂糖 50克
酵母 5克
高筋面粉 400克
1/4小勺
黄油(切小块,室温软化) 30克
巧克力 适量

可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法  

  1. 将南瓜泥、牛奶、奶油、鸡蛋、糖和酵母加入主锅,设置30秒/速度3,混合。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤1
  2. 加入高筋面粉,设置30秒/速度3-6混合。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤2
  3. 混合均匀后,加入盐,设置3分钟揉面。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤3
  4. 加入黄油,继续揉面3分钟。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤4
  5. 提前准备好豆沙馅儿,18克一个分好,我还准备了几个焦糖栗子馅儿,也是用小美熬制的,最新款的TM6有熬糖功能,又香又甜好吃极了!

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤5
  6. 将揉好的面团取出,称重,留出16个小面团,1.5-2克一份。剩下的的面团平均分成16份,大概48克左右一个,滚圆。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤6
  7. 取一个面团,包入馅料,收口捏紧,滚圆,朝下放置入金盘中。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤7
  8. 28*28的金盘正好放16个。放入温暖湿润处发酵。发酵时将之前小面团平分为两份,整圆,变成16对32个。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤8
  9. 发酵至体积明显增大,光滑饱满圆润,完成一发。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤9
  10. 圆滚滚胖乎乎的是不是很可爱?

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤10
  11. 然后将之前的小耳朵蘸清水粘在发好的主面团上。烤箱预热170度。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤11
  12. 送入烤箱,170度上下火烤15分钟。5分钟左右时根据上色情况加盖锡纸。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤12
  13. 出炉后震出热气,放凉冷却。将巧克力放入裱花袋,隔水融化后,剪小口在面包上画出眼睛嘴巴。

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤13
  14. 完成✅

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤14
  15. 是不是很可爱呀!超级Q!

    可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

可爱的小熊维尼挤挤包 小美版相关分类

该菜谱发布于 2019-11-03 16:42:06
348 收藏


可爱的小熊维尼挤挤包 小美版的答疑

登录查看全部2条答疑