20g黄油+60g含量82%的黑巧隔水融化(放一起就行!我不想多洗一个碗!),搅拌均匀,稍微放凉。
打入一个全蛋液,充分搅匀。(你也可以直接敲鸡蛋进去再搅!又可以少洗一个碗!)
加入30g普通面粉和40g糖粉(如果你没我那么懒,可以过筛一下),搅拌至没有干粉。如果你的巧克力是甜的,糖粉就要减少!
加入核桃仁,随便拌几下,均匀了就行,不要使劲拌太久!(拌那么久不累嘛🤪)
*如果你用电饭锅:把面糊倒进锅里,用刮刀抹平,或者晃一下晃平,按下煮饭键,跳起即可。(因为这个蛋糕量很少,所以很好熟!你也可以把量翻倍做!)
*如果你用烤箱:烤箱200°C提前预热15分钟。面糊倒进模具(最好不要纸杯玛芬杯,油会渗透,别问我是怎么知道的。如果你不介意油透出来不好看,纸杯其实也可以),我用了2个玛芬纸杯。每个杯子里别装太多。烤箱上下火190°C放中层30分钟。(每个人的烤箱不一样,参照你自己平常烤蛋糕的温度)