第一次做鸡焖蟹,味道还不错!

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今天大伯一家回来,婆婆问我会做鸡焖蟹吗?我虽在外吃过,不过还没自己动手做,打算尝试自己做做,于是点头同意。

用料  

半只
老抽 半勺
少许
2斤
适量
鸡精 半勺
料酒
生抽
白贝 1斤
耗油 1勺

第一次做鸡焖蟹,味道还不错!的做法  

  1. 本来婆婆准备了一整只鸡,我觉得吃不完,说半只就可以了,因为不想吃剩菜。放入老抽,料酒,鸡精,姜腌制半个小时以上。

    第一次做鸡焖蟹,味道还不错!的做法 步骤1
  2. 蟹洗干净后,把蟹壳掰开,腮洗净,切2半。

    第一次做鸡焖蟹,味道还不错!的做法 步骤2
  3. 白贝去沙,抖音上学的方法

    第一次做鸡焖蟹,味道还不错!的做法 步骤3
  4. 锅中放入油,姜片,倒入腌好的鸡肉,炒的过程中加入盐,生抽,耗油鸡肉炒至肉变黄色,然后放入蟹,加入胡椒,最后倒入白贝,放水,盖上锅盖,焖20分钟起锅,放入葱。

    第一次做鸡焖蟹,味道还不错!的做法 步骤4

小贴士

其实我觉得放入一个菜椒,洋葱进去会更香,但是家里人不喜欢吃,只能放弃了。
 

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该菜谱发布于 2019-11-03 18:52:30
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