牛扒解冻,冲洗一下,用厨房纸吸干水分。然后用擀面棍(我没有锤子)敲打数下,再撒适量盐拍匀。姜片切几片,番茄切粒打汁,洋葱切粒待用。
詹姆士说牛扒可以煎出牛油,我是没有煎出油,嘻嘻,没关系。煎两面,不用熟,放碟子。然后可以加橄榄油,放姜片爆一爆,按顺序按洋葱粒、番茄汁,炒一炒。把牛扒放回去煮熟。剪开,搞掂!
上传你做的红酒牛扒变番茄牛肉