南瓜饭

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小时候爷爷家种了很多南瓜,三天两头吃南瓜饭,南瓜粥,吃到我恶心,出来工作7年多,再没碰过一口南瓜饭。去买菜的时候看到卖南瓜的,橙黄黄的果肉,突然间好像又有点想念南瓜的味道了。

用料  

适量
南瓜 半只
干香菇 适量
腊肠 3根

南瓜饭的做法  

  1. 南瓜去皮,切成薄片(2毫米左右的厚度就可以了,炒得时候比较容易熟)香菇泡水洗净,切丁。(这个我忘了拍照_(:з」∠)_因为肚子饿了)3根腊肠切成片。(我以为就猪肉贵,结果腊肠也贵,问了价格,不好意思不买)

    南瓜饭的做法 步骤1
  2. 下油热锅,锅热放盐。然后把南瓜倒入去炒至变色,表皮有点微微焦就好了。盛出备用,再放油炒香菇,香菇炒熟,加入腊肠片。腊肠没炒的时候,上面有猪脂肪,是白色的,炒到猪脂肪透明就ok(忘了拍照_(:з」∠)_)

  3. 然后把刚才的南瓜倒进去,改为中小火。电饭煲里煮好的饭先用饭勺拌散。再把饭加入炒好的南瓜腊肉香菇里。然后就是不停的搅合搅合……再加一点点蚝油,继续搅合搅合~搅到一点也看不见南瓜的影子,就可以出锅啦~

    南瓜饭的做法 步骤3
  4. 完美~吃了两大碗。超香~

    南瓜饭的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-11-04 03:00:53
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