免炒芋泥

Name: 免炒芋泥
Ingredients: 1个荔浦芋头; 小半个紫薯; 100毫升纯牛奶; 6勺细砂糖

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同事提了好几次还想吃我做的芋泥，心里暗自欢喜^o^趁着周末鼓捣一下。上次因为用搅拌机把芋泥打细，加了很多牛奶，结果炒了很久，搅拌机还废了。这次改良下，更加适合懒人制作，材料也非常简单^-^

用料

芋头和紫薯切片上电饭煲精华煮蒸熟，因为紫薯给芋泥上色，所以后期实际只放了上图的三分之一。
蒸熟后的芋头和紫薯稍稍拌匀，加入纯牛奶。
上一次做芋泥报废了一个搅拌机，这次上电动打蛋器！记得一定要开最低档，如果容器和我的一样不太深，记得打几秒关了再打，这样反复多次。不然你的厨房到处都会是香甜的芋泥(｡ì _ í｡)
搅打过程中分多次加入白砂糖，我用的是调料罐的小勺子，做出来的芋泥单吃微甜，涂抹的话基本没有甜味，各位厨友可自行调整用量。
打到看不出明显颗粒感就完工啦～
吐司上涂抹一层芋泥当早餐吃，配上一杯牛奶简直不要太棒～还可以自己做芋泥波波哦，妈妈再也不用担心我排队买喜茶啦^o^