牛腩番茄煲
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人做过这道菜
萨凡
最近猪肉贵到飞起😢，吃牛肉性价比高点。牛腩虽然也升到了40块钱一斤，到相对于猪肉还是便宜了点。今天就来做个下饭的牛腩番茄煲。
用料
牛腩番茄煲的做法
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准备食材。因为牛腩要焖很长时间，所以可以切大块一点。
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在番茄上划个浅十字，等下放开水里烫，去皮。
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开水烧开后，再放番茄进去，煮到掉皮再捞起来。
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牛腩放姜片和蒜头还有料酒焯水。水开了再放牛肉，煮五分钟捞起。
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捞起后再放到锅里炒10分钟，可以放一点酱油下去炒。
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炒完后再放到砂锅里，放水淹过牛肉。先大火焖半个钟，再转小火焖一个钟。
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小火焖一个钟后再加入番茄。开盖煮半个钟，放盐收汁。
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放葱起锅。很下饭的一道菜。
