芒果慕斯杯

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用料  

芒果 400克
奶油 100克
牛奶 20克
细砂糖 20克
吉利丁 5片

芒果慕斯杯的做法  

  1. 将芒果去皮后,切成小块备用!

    芒果慕斯杯的做法 步骤1
  2. 将芒果倒入料理杯,在加入20克纯牛奶,搅打成芒果糊!

    芒果慕斯杯的做法 步骤2
  3. 将5克吉利丁片泡在凉水里,泡软即可捞出,吉利丁片也可以吉利丁粉代替,等量代换就可以!

    芒果慕斯杯的做法 步骤3
  4. 将泡软的吉利丁片,10克糖粉,芒果糊一起倒入碗里,隔着热水,搅拌至吉利丁片和糖完全融化为止!

    芒果慕斯杯的做法 步骤4
  5. 打发淡牛奶!把剩余的10克糖倒入奶油盆内,一直中高速打发,打成6成发即可,也就是淡牛奶浓稠且流动的状态!

    芒果慕斯杯的做法 步骤5
  6. 将芒果糊倒入,将他们混合搅拌!

    芒果慕斯杯的做法 步骤6
  7. 将剩余的芒果粒倒入杯子,然后在倒入做好的慕斯糊,盖上盖子,放进冰箱冷藏4小时,即可享用!

    芒果慕斯杯的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-11-04 14:41:03
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