蒜蓉酱（珍藏版）

大蒜切沫，一半放碗里，一半备用。（不喜欢辣的，碗里可以少放点。我家里有孩子，所以不能多放）

锅烧热放入比较多的食用油，不建议用菜籽油（味太大，会影响蒜的香味）。
油冒烟时，放入备用的蒜末。铲子拌两下，就将炒菜锅拿起来。（时间长了蒜就糊了）
将蒜油倒入盛生蒜的碗中，用筷子搅拌几下。

倒入耗油，蒸鱼豉油，鸡精。
耗油和蒸鱼豉油的比例基本上就是1：1，喜欢咸点就放一点点盐。搅拌好后，怎样吃随意。
蒜蓉粉丝，蒜蓉娃娃菜，生蚝，扇贝，大虾等等等等随意，怎么吃都好吃。就算你夹馒头吃，都倍儿好吃。