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醪糟。甜酒

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8159_jv1n的厨房  8159_jv1n
我是做好坐月子吃的，

用料  

糯米 克2000（4斤）
凉开水 适量
酒曲（甜曲）是一样的 1粒酒曲 可以泡4到6斤糯米

醪糟。甜酒的做法  

  1. 糯米提前泡一晚上，蒸熟，这是蒸好过的，

    醪糟。甜酒的做法 步骤1

  2. 搅散自然凉，一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些，不然会坏，

    醪糟。甜酒的做法 步骤2

  3. 冷却后太粘，就加凉开水像这样，不起坨，太干可以多放一点凉开水，

    醪糟。甜酒的做法 步骤3

  4. 酒曲弄成粉放凉开水倒进去搅拌均匀，

    醪糟。甜酒的做法 步骤4

  5. 拌好过后，压结实中间挖个洞，保鲜膜包好，28度温度下，密封3天左右，

    醪糟。甜酒的做法 步骤5

  6. 3天出水完成

    醪糟。甜酒的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-04 19:05:17
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