番茄海鲜墨鱼面(懒人!)

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秋日来一份简单的海鲜意面吧!

用料  

大番茄 半个
海鲜(鱿鱼、虾仁) 适量
墨鱼面 半包(1-2人
洋葱 1/4个
大蒜 1个
牛奶 半杯
黄油 适量
马苏里拉芝士 适量(可不加)
盐、黑胡椒 适量
欧芹 一点点装饰用

番茄海鲜墨鱼面(懒人!)的做法  

  1. 开水沸腾,放入墨鱼面半把(看自己胃口啦),加入一点盐防止意面粘锅。大概6-7分钟就好了。留一点下面的水之后要用。

    番茄海鲜墨鱼面(懒人!)的做法 步骤1
  2. 我用的是速冻的鱿鱼,解冻,加盐黑胡椒调味。腌制一会儿,顺便去腥。也可以加虾仁,干贝。看有什么加什么哈哈。同样腌制步骤,差不多10-15分钟。

    番茄海鲜墨鱼面(懒人!)的做法 步骤2
  3. 腌制的时候可以切配菜,番茄切丁。可以买小番茄对半切会好看,大概7-8个。也可以半个番茄斜角切。再洋葱切丁,大蒜拍好切末。

  4. 热锅,下黄油,炒洋葱蒜末,炒到洋葱透明,中火,下海鲜,鱿鱼会很快缩小的,注意火候,加小番茄,加盐黑胡椒再调下味(之前海鲜已经用过黑胡椒盐了,所以不用特别多,根据个人喜好)

  5. 加入墨鱼面,和一点点剩下的下面水。加入半杯牛奶,煮一会儿,看汁水比之前少了就最后大火收汁。最后可以加一点马苏里拉芝士还有做作的欧芹

    番茄海鲜墨鱼面(懒人!)的做法 步骤5

小贴士

这道菜加一点牛奶超级入味!所以一定要加哦
海鲜和配菜其实可以根据喜好来
没有用墨鱼汁所以吃的时候不会满嘴黑
 

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该菜谱发布于 2019-11-05 12:14:40
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