自制泡椒酸辣爽脆萝卜
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人做过这道菜
羽嫣私家御厨
用料
| 水萝卜 | 1个（一斤半左右） |
| 糖（腌制用） | 2勺 |
| 盐（腌制用） | 1勺 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
| 泡椒 | 2个 |
| 李锦记薄盐生抽 | 120克 |
| 康乐醋 | 20克 |
| 花雕酒 | 5克 |
| 高度白酒 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 味淋 | 10克 |
自制泡椒酸辣爽脆萝卜的做法
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自制泡椒酸辣爽脆萝卜——一根水萝卜，差不多一斤半左右，去皮切片，喜欢带皮吃的也可以不去，放两勺糖腌制半小时，出水后挤干，再放入一勺盐腌制一小会，用凉白开冲洗一下，挤干水分，
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找一个干净的玻璃器皿中放入姜丝，蒜片，一个小米辣碎，两个泡椒，120克李锦记薄盐生抽，20克康乐醋，5克花雕酒，2克高度白酒，10克味淋，10克细砂糖，所有材料搅拌均匀，放入萝卜片浸泡腌制三四个小时就可以吃了，酸甜爽脆，口感特好，喜欢的可以在家试试！
