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『咸蛋黄肉松华夫』

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喵咪哒的厨房  喵咪哒
用高筋粉做的华夫也hin好吃哦
韧韧的带一些糯感
咸蛋黄辣松的内馅香喷喷
超适合当下午茶der☕

配方分类直达 按需自取:
日式面包:
https://www.xiachufang.com/board/290466760178569216/
碱水、贝果、硬欧:
https://www.xiachufang.com/board/290468932748316672/
软欧:
https://www.xiachufang.com/board/290466289456005120/
直接法吐司:
https://www.xiachufang.com/board/259332489472905216/
烫种法吐司:
https://www.xiachufang.com/board/296628576684351489/
老面法吐司:
https://www.xiachufang.com/board/296627733012701185/
中种法吐司:
https://www.xiachufang.com/board/296627460135477248/
波兰种法吐司:
https://www.xiachufang.com/board/296628211196915712/

用料  

高筋面粉 500克
盐 5克
糖 40克
蛋液 25克
淡奶油 30克
牛奶 100克
水 270克
低糖酵母 5克
黄油 25克
【包馅】
肉松 适量
熟白芝麻 适量
咸蛋黄酱 适量
沙拉酱 适量

『咸蛋黄肉松华夫』的做法  

  1. 咸蛋黄酱我用的这个 也可以直接用咸蛋黄哈

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤1

  2. 包馅混合均匀 备用 别太稀 不好包

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤2

  3. 主面团走一个吐司程序

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤3

  4. 取出放入发酵盒进行一次发酵

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤4

  5. 发酵完成 取出排气 分割成30-40克一个的小面团 松弛十分钟

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤5

  6. 包馅 别包太多哟 会炸

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤6

  7. 滚圆 底部收紧

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤7

  8. 依次包好

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤8

  9. 机器预热

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤9

  10. 两个一组 开始压

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤10

  11. 3-5分钟 按自己喜好哈

    『咸蛋黄肉松华夫』的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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『咸蛋黄肉松华夫』相关分类

早餐 烘焙 饼
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该菜谱发布于 2019-11-05 17:40:00
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