自制紫薯泥.适用蛋黄酥老婆饼等甜点馅料
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TT姐的美食
万能的紫薯馅料
可以用来做任何面点的内馅
蛋黄酥
老婆饼
开口酥
紫薯包
紫薯饼......
自制的馅料
不会齁甜
口感天然且健康
方法很简单
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光新浪微博：
https://weibo.com/u/7384442219
可以用来做任何面点的内馅
蛋黄酥
老婆饼
开口酥
紫薯包
紫薯饼......
自制的馅料
不会齁甜
口感天然且健康
方法很简单
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用料
自制紫薯泥.适用蛋黄酥老婆饼等甜点馅料的做法
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将紫薯切块放锅蒸，可以先削皮再蒸也可以蒸后再扒皮，大约十几分钟就能蒸熟，用筷子一次，如果能很轻松扎透就表示熟了
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将蒸好的紫薯放入料理机
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倒入淡奶油，也可以换成牛奶，约50到70克，根据稀稠程度添加，打成泥状。
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平底锅放入黄油小火融化
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加入紫薯泥开始翻炒，全程保持小火
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因不喜欢太甜，所以只加了一勺糖，就是日常吃饭用的勺子的量，喜甜可以再增加一到两勺
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如果家里有水诒，也可以放入一到两勺，没有可以不放。
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过沉要不停地翻炒，炒到馅料粘稠且手感有种结实度，就像外面买来的馅料的硬度就可以了。
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放凉备用即可。
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用来做了老婆饼，保持原有紫薯口感不齁甜。
小贴士
馅料做好后三天内食用完。
