酸菜白肉
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人做过这道菜
康先生家的小朋友
秋天了
来一锅酣畅淋漓的酸菜白肉吧
大口喝汤
大口吃肉
鲜香酸爽
开胃爽口
回味悠长～
你确定不来一碗么～😋
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大口喝汤
大口吃肉
鲜香酸爽
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用料
酸菜白肉的做法
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1、新鲜五花肉冷水下锅，加入葱段姜片烧开后撇去浮沫，继续将五花肉炖熟；
2、将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟，捞出五花肉自然晾凉，切成3-4毫米的薄片；
3、酸菜用清水洗净，我是直接买的酸菜丝）；
4、将洗好的酸菜倒入锅中，铺好五花肉
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5 、倒入肉汤或者开水直至浸没肉片，开大火烧开炖三四分钟左右，盖上盖子中火炖十五分钟左右，最后关火前大火炖几分钟即可。
出锅前加小半勺盐，撒上葱丝即可。
小贴士
吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，白肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味！
