韩国大酱汤
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人做过这道菜
Luhmo
配比不错，记录一下，2人份。
用料
韩国大酱汤的做法
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培根切块，在锅中炒熟（不用油），放淘米水，胡萝卜切片并放入锅中，放韩国大酱，煮开后放入半勺辣椒粉。
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煮10分钟，期间香葱切段，洋葱切丁，香菇切片，杭椒切段，豆腐切块放入水中防止散。
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10分钟到，放入香葱段、洋葱丁和杭椒段，等待锅开。
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锅开2分钟后，再加入香菇片和豆芽，一勺辣白菜，继续煮10分钟至材料熟透。
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最后放入豆腐，锅开后关火。
小贴士
味道太淡加大酱，味道太涩加白糖。
正宗韩国大酱汤应该用五花肉，因为买不起，所以我用了培根，作用都是炒出油味和肉味。而且也应该用西葫芦和白萝卜，我家没有所以用胡萝卜代替的，作用都是提味去腥。
正宗韩国大酱汤应该用五花肉，因为买不起，所以我用了培根，作用都是炒出油味和肉味。而且也应该用西葫芦和白萝卜，我家没有所以用胡萝卜代替的，作用都是提味去腥。
