红糖发糕

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用料  

面粉 200克
红枣 80~100克
红糖 40~50克
清水 200克
酵母粉 4克

红糖发糕的做法  

  1. 红枣洗净剪成块。

    红糖发糕的做法 步骤1
  2. 红糖温水泡开。

    红糖发糕的做法 步骤2
  3. 称好面粉的重量。

    红糖发糕的做法 步骤3
  4. 融化的红糖水中加入酵母粉,水温控制在37多左右。

    红糖发糕的做法 步骤4
  5. 红糖酵母水倒进面粉中,红枣块也加进来,筷子搅拌均匀。

    红糖发糕的做法 步骤5
  6. 转移到提前抹了油的6寸蛋糕模中,35度环境发酵两倍大,蒸30分钟左右,关火5分钟再揭开锅盖。

    红糖发糕的做法 步骤6

小贴士

成品图是没有加红枣的,个人感觉还是有红枣的好吃。
 
该菜谱发布于 2019-11-06 14:47:59
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