潮汕鲜虾粥

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用料  

1杯
10只
姜丝 5克
适量
芹菜 2根
2根

潮汕鲜虾粥的做法  

  1. 清理虾
    将虾头和虾身分开并洗净
    注意要把虾线挑出来
    香菇,芹菜,小葱切沫
    姜切丝

  2. 冷锅热油下虾头,熬制虾油
    另一边砂锅烧水(最好是用矿泉水)

  3. 水来后后倒入米开始熬
    (我用的是前一天的剩饭,若是生米要提前泡半个小时)

  4. 砂锅中加米煮开后加入虾油和香菇,姜丝
    熬制差不多之后加入虾肉
    虾肉熟了之后加入芹菜和香葱,搅拌均匀即可关火

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-06 15:05:06
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