榴莲芝士蛋糕

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榴莲,水果中的神秘领域!爱它的朋友简直想向全世界宣告它的好。“水果之王”的美称可不是说说而已,榴莲果肉绵密清甜,一旦尝了第一口,从此味蕾被它牢牢锁定!

这一期的榴莲芝士蛋糕,把足足150g榴莲果肉融入芝士蛋糕里,当醇香丝滑的#Kiri奶油芝士# 遇上水果之王的甜香势力,会有怎样的惊喜呢!动手试试才知道!

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用料  

Kiri奶油芝士 200g
榴莲肉 150g
蛋糕胚 1层
淡奶油 75g
白砂糖 50g
蛋黄 20g
玉米淀粉 5g

榴莲芝士蛋糕的做法  

  1. 准备食材

    榴莲芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 将牛奶倒入室温软化的Kiri奶油芝士中,然后依次加入白砂糖、蛋黄、玉米淀粉和100g榴莲肉

    榴莲芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 用料理棒搅拌均匀

    榴莲芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 模具中先放入一片蛋糕胚,再放入50g榴莲肉,接着倒入榴莲芝士糊,震平

    榴莲芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤盘中加入温水,放入烤箱160°C隔水蒸烤40min

    榴莲芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉后表面放上喜欢的装饰即可

    榴莲芝士蛋糕的做法 步骤6

小贴士

配方使用的是6寸模具;
烤盘中的水位高度最好在2cm左右;
冷藏后食用,口感更佳

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-06 18:22:23
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榴莲芝士蛋糕的答疑

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