香酥鱼块
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人做过这道菜
傻丫头9999
红烧太麻烦，清蒸没味道，这样简单快速好吃够味
用料
香酥鱼块的做法
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1鱼块腌制:放生抽酱油，料酒，生姜2片，黑胡椒粉，少许盐（后面可以添加）腌制20分钟
2放适量的面粉跟鱼块一切拌让鱼块裹上面粉，最后加点淀粉拌好
3锅内放油，油烧到表面有微微冒烟温度就可以炸了，炸一到两分钟关火余温就可以把鱼块炸制金黄，最后装盘
（尝尝盐味够不够）喜欢吃这种的鱼块下面流程可以忽略
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准备好，生姜，蒜，辣椒锻）这款辣椒是非常辣的
调好淀粉水备用
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少许油，生姜，蒜，辣椒下锅炒香，倒鱼块，放生抽酱油，放点点麻辣鲜（盐味不够可以加点点）倒入半碗淀粉水煮开收汁转盘
小贴士
炸的吃的鱼块也好吃就不用下面在煮了
我用的是大头鱼的鱼肉
我用的是大头鱼的鱼肉
