香焖豆腐
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人做过这道菜
溜溜妈咪美食记
世间唯有爱与美食不可辜负。
用料
香焖豆腐的做法
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切好豆腐，将酱油，耗油，盐，白糖，蒜蓉，生粉，加入小半碗水搅拌成酱汁，备用。
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将每块豆腐粘上生粉，装盘。
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鸡蛋搅均匀，将豆腐淋上鸡蛋液。
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放油入锅，将豆腐一块块放进去煎至两面金黄。(看小贴士)
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加入调好的酱料，中火焖两分钟左右。
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再开大火收汁即可。
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撒上葱花。
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装盘，开吃。
小贴士
温馨提示:1.煎豆腐的时候，最好就一块一块煎，就是煎完一块装盘，再接着煎下一块，直到全部煎完装好盘为止，这样才能预防豆腐不被烧焦且有卖相。2.豆腐要买市场上的那种老豆腐，不是水豆腐。
