喷香三色糙米饭
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人做过这道菜
抹香鲸
注重养生的人都知道糙米虽然口感没有那么可爱，营养价值却特别高，尤其是当你给了它足够的水分、适宜的温度和充足的氧气后，就会萌出可爱的小芽芽，沉睡状态被激活，营养成分嗖嗖嗖滴达到了最高，也更容易被我们所吸收。喝饱水膨润后的糙米会变得软糯劲道，煮熟后与白米饭也相差无几啦！
今天做的三色糙米饭，颜值和口感并存，开盖时的喷香让你想直接一锅端走，就这么捧着大口大口地开吃！
今天做的三色糙米饭，颜值和口感并存，开盖时的喷香让你想直接一锅端走，就这么捧着大口大口地开吃！
用料
喷香三色糙米饭的做法
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准备制作食材。
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轻轻淘洗糙米3-4回，倒去浮上来的米和杂质，用30度左右的温水浸泡16小时，浸泡的水量刚刚没过糙米即可。
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水里可加少许盐以防细菌滋生，每5-6个小时换一次，防止变味。
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将浸泡后的糙米滤干水分倒入电饭煲，加入150克左右的水（米和水的比例大约是1：1.5）。
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煮之前放几滴食用油和一丢丢海盐，既提升口感，也会让米饭更加的透亮、颗粒分明。
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选择米饭中的糙米饭程序。
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钛古IC-B3501微压力ih电饭煲的糙米饭程序要4个小时，前期是长达3个多小时的吸水阶段，用小火预热糙米让它吸饱水，加速发芽。
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最后经过翻滚和焖饭阶段，把糙米的各种香味充分激发出来。
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一碗健康营养的糙米饭就大功告成了。
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如果是通过自主浸泡发芽，一般夏天要24小时左右，冬天2-3天左右，直到糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”。
再放入锅中大火煮开，小火焖45分钟左右即可。
小贴士
1、洗米时切勿搓，糙米都是有带芽的，轻轻洗去杂质即可。
2、夏季室温过高时，要放冰箱冷藏浸泡发芽。
3、糙米发芽的速度受季节、气温、糙米的新鲜程度等因素的影响，如果浸泡3天还没有发芽的话基本就发不出芽了。
4、糙米发芽只要露出尖尖的小头就可以了，此时糙米是能量最大的时候。若是发芽太长的话，能量会在发芽的过程中有所损耗，营养也会下降。
2、夏季室温过高时，要放冰箱冷藏浸泡发芽。
3、糙米发芽的速度受季节、气温、糙米的新鲜程度等因素的影响，如果浸泡3天还没有发芽的话基本就发不出芽了。
4、糙米发芽只要露出尖尖的小头就可以了，此时糙米是能量最大的时候。若是发芽太长的话，能量会在发芽的过程中有所损耗，营养也会下降。
