山楂用盐去核清洗干净后清水下锅煮至沸腾大约5到10分钟就煮熟透了
用料理机打成泥过滤一下山楂糕会更细腻
过滤好的山楂放入20克白糖用不粘锅小火熬制大约15分钟,要不停翻动防止粘锅,知道山楂挂在铲子不容易掉落就熬好了
这就是熬好的状态,装入模具放冰箱冷藏3小时定型,吃的时候可以切成小块的,山楂糕完成✅
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