秋冬喝汤:霸王花玉竹排骨汤【北鼎蒸炖锅食谱】

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霸王花和南杏仁均有清热润肺,除痰止咳之功效,玉竹养阴润燥,无花果生津止渴。
这款汤配以猪小排不但好喝,还能对秋冬雾霾咽喉不适起到很好的调理作用。

用料  

炖汤料
霸王花 1朵
南杏仁 5克
无花果干 2个
玉竹 5克
食材:
排骨 150克
葱姜 少许
适量

秋冬喝汤:霸王花玉竹排骨汤【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

  1. 称量好所有炖汤料和食材。

    秋冬喝汤:霸王花玉竹排骨汤【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤1
  2. 将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时,漂洗干净。

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  3. 排骨入冷水,焯洗干净。

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  4. 将排骨和炖汤料一分为二,分别放入两个炖盅内,加水至炖盖以下。

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  5. 放入蒸炖锅,开启炖功能,炖煮2小时。

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  6. 出锅前5分钟加适量盐调味即可。

    秋冬喝汤:霸王花玉竹排骨汤【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤6

小贴士

以上材料两炖盅约2人份。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-08 12:55:16
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